中國人“喝茶延年益壽”之說，在另一飲茶大國英國最近得到印證。據(jù)英國《每日郵報》29日報道，紐卡斯爾大學一項最新研究發(fā)現(xiàn)，喝茶可以改善85歲以上老人的大腦機能——每天喝超過5杯茶的老人更能集中注意力。
紐卡斯爾大學人類營養(yǎng)研究中心的這項研究歷時14年，涉及來自英格蘭東北部紐卡斯爾和北泰恩賽德的1000多名85歲以上的人。在研究中，每天喝超過5杯茶的參與者不僅更能集中注意力，在反應速度和準確性方面也表現(xiàn)得更好，這有助于他們完成拼圖、縫紉等日?；顒?。來自研究中心的愛德華·奧凱洛博士稱，除了歸功于茶葉本身含有多種成分，泡茶過程或喝茶聊天的儀式感同樣重要。
英國人均茶葉消費量僅次于土耳其和愛爾蘭，居世界第三。此前有研究表明，喝茶能降低血壓和膽固醇，甚至有助于減肥，但無法確定對大腦機能有何具體影響。研究人員認為，這一新發(fā)現(xiàn)意味著旨在提高注意力和反應速度等方面的老年人飲食中，紅茶或許能夠成為一項不錯的選擇。
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